全谷物可能预防结直肠癌

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全谷物可能预防结直肠癌

美国癌症研究所和世界癌症研究基金会共同审查了2900万人的饮食,体重和生活方式的数据,以期找到预防结直肠癌的最有效方法。

研究结果发表在题为“饮食,营养,身体活动和结直肠癌 ” 的报告中。

该报告是“ 持续更新项目”的一部分,该项目是通过营养和生活方式收集癌症预防数据的一项举措,其研究结果为癌症预防提供官方指导方针和政策。

主要报告作者,哈佛大学营养和流行病学教授Edward L. Giovannucci博士说:“结肠直肠癌是最常见的癌症之一,但这份报告表明,有很多人可以做大幅降低风险的报告。陈在马萨诸塞州波士顿公共卫生学院。

大肠癌是全球第四大最常见的癌症类型,也是第四大致命癌症形式。

2012年,约有140万新病例被确诊。此外,70万癌症死亡被认为是由结直肠癌引起的。

不过,报告显示,为防止这个杀手,可以做很多事情。Giovannucci博士说:“这份综合报告的结果非常明确,饮食和生活方式在结直肠癌中占有重要地位。

免疫疗法

全麦和体力活动降低风险

该报告研究了来自世界各地的99项研究,总结了2900万成年人的数据,其中247000人患有结肠直肠癌。

研究人员检查的研究仅包括随机对照试验,队列研究和所谓的巢式病例对照研究。

研究人员在对这些研究进行荟萃分析后发现,每天进食全谷物显着降低了结直肠癌的风险,而加工肉类的摄入量则增加了风险。

更具体地说,每周食用500克熟红肉(如猪肉,牛肉或羊肉)会增加发生结直肠癌的几率,每天每100克会使风险进一步增加12%。

报告还发现,每天消耗两种以上的含酒精饮料 - 或相当于30克酒精 - 以及超重或肥胖,进一步增加了风险。

相比之下,每日三份或90克全麦(包括糙米和全麦面包)可使结直肠癌的风险降低17%。

含有维生素 C的水果和蔬菜以及鱼也似乎降低了结肠直肠癌的风险,尽管证据不够明确,需要更多的数据。

橘子,葡萄柚,草莓,猕猴桃,西兰花,菠菜和甜红辣椒都是维生素C的良好来源。

每天至少30分钟的体力活动也被发现可以降低风险。审查发现,最高水平的体力活动降低了20%的风险。

大肠癌可以预防

Giovannucci博士说:“许多预防结肠直肠癌的方法对整体健康很重要。

“保持瘦体重,适量运动,限制红肉和加工肉类,多吃全谷物和纤维等因素会大大降低风险,而且每天至多饮酒两次,避免或戒烟也较低风险。”

Edward L. Giovannucci博士美国癌症研究所(AICR)营养计划主任艾丽斯本德(Alice Bender)也对这一发现进行了评估。她说:“用粗粮代替一些精制的谷物,主要是吃水果,蔬菜和豆类等植物性食物,这样可以给你一种饮食,包含抗癌化合物,帮助你控制体重,这一点非常重要降低风险“。

Bender说:“对于癌症来说,没有任何保证,但是现在可以明确地做出选择,并采取措施降低结直肠癌和其他癌症的风险。

事实上,美国癌症研究所(AICR)表明,美国47%的结直肠癌病例可以通过改变我们的生活方式来预防。

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